Aprovecha el sabor de lo fresco con estas recetas sencillas y deliciosas:
1. Crema de calabaza y zanahoria
Ingredientes:
- 500 g de calabaza.
- 3 zanahorias.
- 1 cebolla.
- 1 patata.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
- Pela y trocea todos los ingredientes.
- En una cazuela, sofríe la cebolla con un poco de aceite.
- Añade la calabaza, la zanahoria y la patata, y cubre con agua o caldo de verduras.
- Cocina durante 20 minutos, tritura y ajusta la sal y pimienta.
2. Ensalada de naranja y aguacate
Ingredientes:
- 2 naranjas.
- 1 aguacate.
- 50 g de rúcula.
- Aceite de oliva virgen extra, sal y semillas de sésamo.
Preparación:
- Pela las naranjas y córtalas en rodajas.
- Corta el aguacate en láminas.
- Mezcla la rúcula con las rodajas de naranja y aguacate.
- Aliña con aceite, sal y espolvorea las semillas de sésamo.
3.cachofas al horno con ajo y limón
Ingredientes:
- 6 alcachofas.
- 3 dientes de ajo.
- Zumo de 1 limón.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
- Lava las alcachofas, retira las hojas exteriores y corta las puntas.
- Ábrelas ligeramente y coloca rodajas de ajo entre las hojas.
- Rocía con zumo de limón, aceite, sal y pimienta.
- Hornea a 200°C durante 30 minutos.
Con productos frescos, el sabor siempre está garantizado.
Visítanos en L’Horta de Carlampio y lleva lo mejor de la temporada a tu cocina.
